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蒜蓉粉丝虾，沿路让东说念主垂涎三尺的好意思食佳作！它的特质在于那浓郁的蒜蓉香与鲜好意思的虾仁完整会通，再搭配上吸满汤汁、软糯入味的粉丝，每一口都是满满的幸福感。

颜值方面，这说念菜皆备号称餐桌上的亮点。虾身迤逦如凤尾，粉丝环绕似鸟巢，再点缀上翠绿的葱花，红、白、绿三色交汇，令东说念主目前一亮。

养分方面，虾仁富含卵白质和微量元素，粉丝则提供了丰富的碳水化合物，再加上蒜蓉的杀菌作用，这说念菜既好意思味又健康。

而那诱东说念主的香气和鲜好意思的滋味，更是让东说念主进退无据。思象一下，繁荣昌盛的蒜蓉粉丝虾端上桌，香气扑鼻，虾肉鲜活弹牙，粉丝滑爽入味，每一口都是对味蕾的极致蛊卦。岂论是家庭聚餐已经一又友小聚，这说念菜都能成为餐桌上的明星，让东说念主试吃无限！

【蒜蓉粉丝虾】

制作配料：虾仁11只 粉丝1把 大蒜1头 生抽2勺 蚝油1勺 盐1勺（海盐）红椒半个 白糖一丢丢（可选）

制作身手：

1、先来作念这个蒜蓉酱，属于家庭制作粗浅版，莫得很复杂，然则滋味也很棒！一头大蒜切碎，小一又友不吃辣，趁便搭配点不辣的红椒粒；（我家莫得红椒，聪惠机智的我用了胡萝卜丁代替），吃辣椒的话就用小米椒就可以；

锅中热油，下入蒜蓉炒出香味，微微焦少许也可以，盛出来，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，（思要更鲜加少许点的白糖，其实我莫得加白糖），拌均匀就可以了。这个蒜蓉酱算是最懒东说念主的家庭版了吧，然则滋味也突出可以！

2、再来处理虾仁，我买的簇新的虾总结把虾壳去掉，留住虾尾；先把虾背开出来，虾线去掉，再翻过来，再中间开一刀，开个小口子，把虾尾从中间塞过来，再把尾巴整理一下，让它开出凤尾；

3、一把粉丝提前温水泡软，再滚水泡一下，让粉丝完全泡软，这么处理起来相比简便少许；

4、取一小撮粉丝，绕在2根手指上，作念成鸟窝的体式，摆放在平盘里；

5、再把处理好的凤尾虾放在粉丝巢里；

6、再把提前作念好的蒜蓉酱，均匀的放在虾的周围；过年作念这说念菜的本事，可以提前蓄意作念到这一步，吃的本事上锅蒸8分钟附近即可；

7、出锅撒点葱花，淋点热油即可上桌；这菜皆备是小一又友的最爱，粉丝泡在蒜蓉虾蒸出来的汤汁里，又鲜又入味儿，作念起来也相比简便，尤其是过年作念的菜相比多，这个就可以提前作念好，吃的本事蒸一下就突出好！适口好意思瞻念，寓意也好，就说像不像富埒王侯的寓意？

8、需要介意的是，我这里用的盐是海盐，如若是紧密盐，要酌情减量；然则我已经暴虐用海盐，系数菜滋味的咸味很轻柔，不像精盐的咸味是齁咸，人人不妨可以试试；蚝油我用的亦然自然的蚝油，滋味也突出可以！酱油啥的也用自然无添加的酱油；原汁原味我合计挺适口的！

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